菱角酥

材料

"炸粉 1大T","玉米粉 1大T","二砂糖 1大T","水 1大T","食用油 1茶匙","菱角 150g"

做法

  1. step1

    1:新鲜现剥的菱角仁

  2. step2

    2:把菱角仁蒸熟

  3. step3

    3:菱角切成对半备用.....把所有的材料搅拌成浓稠状的面糊后再加入菱角油炸即可

  4. step4

    4:炸好的菱角酥,非常得酥脆

  5. step5

    5:只要不完全放到冷却,还是可以保有酥脆的口感

  6. step6

    6:做这道菱角酥我用了好几种的配方..纯用酥脆粉油炸的菱角酥含油量高!

  7. step7

    7:加了蛋及低筋面粉的...有蛋香好吃,缺点易软,口感较差,优点是含油量低!

(创建于2018-12-02)

关键词

  

菱角怎么吃

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