高纤抹茶白巧克力蔓越莓

材料

" 1颗","奶油 110克","糖 2大匙","面粉 1杯","燕麦 1杯","抹茶 3大匙","盐巴 少许","白芝麻 1大匙","小苏打粉 1茶匙","白巧克力 1/2杯","蔓越莓 1/2杯",

做法

  1. 1:[烤箱预热390度F/200度C][奶油室温软化]

  2. step2

    2:[湿组搅拌]蛋和糖放在一起,加上软化的奶油打成鹅黄色奶油状。

  3. step3

    3:[干组搅拌]面粉和抹茶粉要先过筛,干组粉末搅拌均匀,抹茶粉有颜色所以可以轻松检查有没有拌匀。

  4. step4

    4:[干组拌匀-2]检查颜色是否均匀混和。

  5. step5

    5:[干溼组混和]粉末和奶油酱用刮杓搅拌均匀,不要过度搅拌适,将粉末全部融入面团当即可。

  6. step6

    6:[干溼组混和-2]大概拌到碗边没有剩余粉末就可以了。

  7. step7

    7:[加入白巧克力和蔓越莓]如果需要的话可以用手帮助搅拌,刮刀较软的话可能无法搅拌均匀。

  8. step8

    8:[成形进烤箱]因为奶油量比较少,所以需要用力压紧后压成小圆饼。捏成想要的形状后就可以进烤箱囉!

  9. step9

    9:[进烤箱18分钟]抹茶比较不容易烤熟也补较容易考焦,不同烤箱时间需要调整,所以可以设定12分钟后再加3-5分钟左右,用叉子或筷子轻压不会下陷、表面有一点点金黄色微焦就可以出炉了。

  10. step10

    10:上桌。

(创建于2018-12-03)

关键词

抹茶白巧克力  蔓越莓  白巧克力  抹茶  高纤  

巧克力怎么做

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