小蒙牛川味麻辣锅

材料

"川味麻锅 1包","菇菌锅 2盒","雪火锅肉片 2盒","牛肉丸 2盒","鳕鱼丸 2盒","冻豆腐 2盒","鸡蛋 5颗","义美火锅料综合包 1包","鹌鹑蛋 1包","米血糕 1包","炸豆包 1盒","可尔必思沙瓦 5瓶","青蒜 2tbsp","白醋 3~4tbsp","香油 数滴",

做法

  1. step1

    1:小蒙牛呛川味麻辣锅汤底采用四川麻辣口味的豆瓣酱,搭配数种草本植物、中药材炒出来的绝妙锅底,凉热搭配宜,好吃不上火,而现在竟然不用预订、不用排队就可以吃到小蒙牛的麻辣锅,这对爱吃锅的人真是超大喜讯,自己在家吃无拘无束,火锅料也可以自由添加,在全联就能买到!

  2. step2

    2:肉类食材集合。选用冷藏美国牛胸腹雪花火锅肉片、澳洲谷饲牛肉丸,全联肉品柜有各式各样的牛肉,美牛、澳洲牛肉都具备。还可选择木岗高品质鸡蛋,因为我吃火锅一定要吃蛋,不知道大家是不是,近期推荐大家试试涮牛肉前先沾蛋液,这样会让肉质更软嫩!

  3. step3

    3:丸类火锅料。全联火锅冰柜内种类甚是齐全,甚至还有产地直送的东港鳕鱼丸,如你要的某项商品架上没有,不妨问问服务人员,每位都会耐心地替您寻找唷~~

  4. step4

    4:拆开小蒙牛呛川味麻辣锅汤包,内含三小包,分别是浓缩大骨汤、呛川味麻辣锅及辣油包。

  5. step5

    5:先将浓缩大骨汤包及呛川味麻辣锅包倒入锅内,再视个人嗜辣程度,斟酌加入辣油包,放到炉上加热。当然也可自行看个人咸淡口味决定是否加水。

  6. step6

    6:使用青蒜末、白醋及香油调出沾酱,呛川味麻辣锅味重,只要使用简单的沾酱,就能凸显食材的美味,同时醋也能降低辣度。

  7. step7

    7:将所有蔬菜及丸类食材放入火锅内,因为易吸附油脂的叶菜类较不适合放入麻辣火锅,尽量放菇类食材,推荐全联健康菇菌锅,多种菇类一次满足!,牛肉片则边涮边吃,也可沾鸡蛋液让牛肉更滑嫩。吃麻辣容易肠胃不适,喝含乳酸菌的饮料可以舒缓辣度。

  8. step8

    8:吃剩的呛川味麻辣锅汤底,刚好可以拿来做我最爱吃的夜市点心麻辣臭豆腐,只要加入臭豆腐及炸豆包,就成为口味道地的麻辣臭豆腐噜 ^^

  9. step9

    9:完成。

(创建于2018-12-06)

关键词

麻辣锅  川味麻辣  麻辣  川味  

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