蕃茄蟹肉蛋汤

材料

"蟹肉 100g","虾仁 100g","猪绞肉 200g","番茄 2个","洋葱 半个","鸡蛋 1只","油葱酥葱花 各少许","鸡高汤 250ml","水 1300ml","盐、胡椒 各少许","香菜末 1棵","盐 少许"

做法

  1. step1

    1:预备材料。

  2. step2

    2:先将猪绞肉加入醃料抓匀,醃15分钟,备用。

  3. step3

    3:番茄去蒂,切块;洋葱切圈,备用。

  4. step4

    4:将鸡蛋打散成蛋液,加入葱花拌匀。然后倒入热油锅中煎熟,盛起并切成小块状,备用。

  5. step5

    5:取汤锅,加入少许油将洋葱爆香,然后倒入鸡高汤和水煮滚后,放进猪绞肉煮至再滚。

  6. step6

    6:然后加入番茄块、虾仁和少许盐煮约2-3分钟,并用勺子去掉浮在汤面上的泡沫。

  7. step7

    7:关上火,放上蟹肉和蛋块拌匀即可。

  8. step8

    8:

(创建于2018-12-06)

关键词

蛋汤  蟹肉  蕃茄    

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