葱爆梅花猪

材料

"火锅肉片 300g","青葱 3~4根","蒜头 10g","酱油 2茶匙","糖 1/2茶匙","米酒 2大匙","香油 少许","酱油 2茶匙","太白粉 2茶匙","白胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1:青葱洗净切段,将葱白拍扁(葱味较易释放出来);蒜头去膜切片;猪肉片与酱油和白胡椒粉拌匀,再撒上太白粉抓匀,醃渍约15分钟。

  2. step2

    2:锅内加入1茶匙的油,爆香蒜片及葱白。

  3. step3

    3:放入作法1醃好的猪肉片拌炒。

  4. step4

    4:加入调味料(除了香油)拌匀,炒至9分熟。

  5. step5

    5:加入葱绿拌炒至猪肉片完全熟透,淋上少许香油拌匀即可。

(创建于2018-12-08)

关键词

梅花  葱爆      

相关食谱

小知识