冷面水煎包

材料

植物油,粉丝虾皮鸡蛋,油,味达美,高汤精,盐,菠菜面粉

做法

1、内馅可以是肉或素,我选的菠菜烫过,投凉后沥干水分切小段,粉丝泡发后切段,鸡蛋煎成蛋皮切碎末,虾皮洗过,将几种材料依次加植物油、味达美、高汤精、盐搅拌均匀。

2、象包包子一样,在刷油的平锅内依次摆入包胚,中火煎2分钟,加入少许面粉水(必须没到包胚的三分之二处)。

3、等包胚底部煎出金黄色即可出锅。

小诀窍

告诉大家一窍门,和水饺面团或这样的冷水面团时,不妨加点油,那么和出的面团就会光滑舒展柔软度高。

(创建于2014-07-16)

关键词

煎包  冷面水煎包  
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