焦糖苹果派(南瓜造型)

材料

"苹果 1颗","砂糖 30g","奶油 10g","酥皮 3片","蛋液 适量"

做法

  1. 1:苹果去皮切丁备用,在锅子底部撒上砂糖和奶油,用中小火煮至融化。过程中,避免翻搅,直到砂糖全部融化成焦糖色时。

  2. 2:倒入切丁后的苹果,翻搅苹果丁,使均匀裹上焦糖,煮至苹果软化,放凉备用。

  3. step3

    3:将派皮对切,依造型纸卡切割出南瓜型状(切好后,放入冷冻备用,以免派皮软化)。

  4. step4

    4:一片切割南瓜外型,另一片则要挖空眼、鼻和嘴。(切割后放冷冻备用)

  5. step5

    5:取一片完整造型的酥皮,刷上蛋液,加入焦糖苹果,再覆蓋另一片。用叉子在四周压紧,再涂上蛋液。依序放入烤盘。

  6. step6

    6:放入已预热的烤箱,200度烤20分钟。

  7. step7

    7:出炉后,趁热享用喔!

(创建于2018-12-09)

关键词

焦糖苹果派  苹果  焦糖  

苹果派的做法
南瓜的做法

小知识

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