蝶豆花火龙果冻
材料
"蝶豆花茶 1.5G","火龙果 半颗","蝶豆花 1G","开水 250","魔芋粉 6G","蝶豆花 0.5G","开水 120","魔芋粉 3G","蜂蜜 10G","柠檬汁 10CC","火龙果 110G","水 110CC","蜂蜜 20CC","魔芋粉 5G",
做法
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1:先用一克+250的水的蝶豆花冲泡出蓝色花茶,过滤后加入6G的蒟蒻粉,搅拌均匀微波4分钟趁热倒入保罗瓶到一半高度后放凉
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2:将火龙果挖出小球
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3:再押出小花
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4:剩余的果肉加入水和蜂蜜打成果汁
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5:再加入蒟蒻粉,微波4分钟
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6:当蓝色果冻凝固时可倒入火龙果冻
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7:紫色的一样做法,只是加入柠檬汁到茶汤去变成紫色
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8:把挖出的小求和小花火龙果装饰在最上面就好了
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9:抓住夏季尾巴的果冻♥