泰式炒猪肉

材料

"肉排 2件","秋葵 8条","九层塔叶 1杯","姜 3片","蒜头 3瓣","干葱头 2个","红椒 半条","酱油 1汤匙","鱼露 1汤匙","蚝油 2茶匙","椰糖 2茶匙","水 2汤匙",

做法

  1. step1

    1:猪枚肉洗净,用刀背拍松切片,用少许酒、胡椒粉、酱油、生粉醃10分钟。

  2. 2:姜、蒜、葱头切丝;红椒斜切成数片;把秋葵的头部切去,然后斜切成厚片。

  3. step3

    3:把椰糖、酱油、蠔油和水放入碗中搅匀成调味汁,备用。

  4. step4

    4:用一汤匙油起镬,放入猪肉,把两面都煎成微微金黄色,放入姜、蒜、葱头和猪肉一起炒1分钟;灒酒,再放入调味汁和秋葵,炒约1分钟或至汁变稠,最后放入红椒、九层塔叶炒匀,关火,上碟!

(创建于2018-12-11)

关键词

炒猪肉  泰式    

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