蛋皮沙拉手卷

材料

"鸡蛋 3颗","火腿 2片","草虾 3只","苜蓿芽 适量","豌豆芽 适量","美乃滋 3大匙","薄盐酱油 1小匙","太白粉 1/2小匙","清水 1小匙","高鲜味精 1/2小匙",

做法

  1. step1

    1:虾子烫熟摘除头及外壳取虾肉;火腿直切0.5cm条状备用

  2. step2

    2:取一深碗,打入蛋液,加入 调味料B打散拌匀

  3. step3

    3:平底锅用厨房纸巾沾油抹上一层薄油,倒入1/3量蛋液(转锅子使蛋液平均摊平),以小火煎成蛋皮取出,重复2遍将蛋液煎完

  4. step4

    4:取一小碗,放入调味料A混合拌匀成涂酱

  5. step5

    5:取一张蛋皮,在中央处抹上涂酱,依序放上豌豆芽 苜蓿芽 火腿 鲜虾

  6. step6

    6:蛋皮下方折起盖上.将左边蛋皮拉起盖上,在涂上涂酱,将右边的蛋皮卷起黏住即可。

(创建于2018-12-12)

关键词

手卷  蛋皮    

沙拉的做法

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