苦瓜炒蛋

材料

苦瓜2根,200克,鸡蛋3个,植物油20毫升,盐5克,味精3克

做法

1.苦瓜洗净去籽;斜切为薄片;鸡蛋打散加盐在碗中搅匀;将鸡蛋和苦瓜在大盆中拌外交匀备用。

2.炒锅置火上,倒油中火加热至6成,下拌好的苦瓜;翻炒均匀,味精调味即成。注意火不要过大。

(创建于2013-10-11)

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炒蛋    
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