火龙果鲜奶炒蛋

材料

"红肉火龙果 1颗","鸡蛋 3颗","油 1汤匙","蒜头(可略) 1小瓣","鲜奶(可略) 50ml","酱油 1汤匙","盐 少许","白胡椒(可略) 1小撮",

做法

  1. step1

    1:火龙果洗净,果皮上的尖刺剪除,削下果皮,果肉不使用。(如果没有果汁机,请把果皮尽量剁碎,口感会比较好。)把果皮、鸡蛋、牛奶和调味料,一起放入果汁机打碎。蒜头剁碎,起油锅爆香。

  2. step2

    2:蛋液倒入煎锅翻炒,很快就凝固了,试试调味是否需增加,够咸就熄火起锅。

  3. step3

    3:因为加了鲜奶,成品偏粉桃红色,口感会比较滑嫩。如不加牛奶,颜色偏暗红,可煎稍微焦香一些会更好吃。营养美味的火龙果皮炒蛋就完成了,连不敢吃火龙果的小孩都一口接一口呢!

(创建于2018-12-12)

关键词

炒蛋  鲜奶  火龙果    

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