糖醋渍红葱头

材料

"(材料)红葱头 312g","盐巴 15g","水 300cc","(醃料)高粱醋或白醋 300cc","糖 100g","水 100cc","盐 8g",

做法

  1. step1

    1:红葱头约312g先洗净后再将头尾切除掉

  2. step2

    2:续一步骤用手或刀剥除剖去外皮

  3. step3

    3:剥除后约剩270g左右将材料中盐巴+水拌匀溶化后放入红葱头室温醃泡2天左右(依个人接受辛辣度调整)以去除辛辣味

  4. step4

    4:将醃泡2天的红葱头用开水清洗去杂质(碎皮膜)沥干水份备用

  5. step5

    5:醃料放入锅中煮沸待凉备用

  6. step6

    6:取一消毒干净罐子放入步骤4的红葱头再将步骤5的醃料倒入罐中

  7. step7

    7:接下来密封瓶罐后放室温等待两天后即可取出食用

  8. step8

    8:上桌

(创建于2018-12-13)

关键词

葱头  红葱  红葱头  醋渍  糖醋  

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