端午粽子香

材料

"长糯米 2斤","米豆 4两","熟花生 1碗","香菇 适量","菜脯 1碗","素火腿 1块","皮丝 适量","素肉块 1碗","粽叶 40张","棉绳 20条","盐 适量","糖 适量","酱油 适量","胡椒 适量","五香粉 适量","香菇精 适量",

做法

  1. step1

    1:长糯米浸泡 40 分钟

  2. step2

    2:米豆浸泡 2 小时

  3. step3

    3:素火腿切丁

  4. step4

    4:入锅油炸,上色即可

  5. step5

    5:将泡开的香菇入油锅,快速捞起即可,目的在于去除水分

  6. step6

    6:皮丝泡软后切丁

  7. step7

    7:入锅加油炒香,放入 2 汤匙酱油、2 匙胡椒粉、1 匙五香粉、1 匙盐、1 匙糖调味

  8. step8

    8:再起油锅,放入炒好的皮丝

  9. step9

    9:加入 1 匙酱油

  10. step10

    10:加入糯米

  11. step11

    11:加入米豆、2 匙盐、2 匙香菇精、1.5 匙胡椒粉

  12. step12

    12:加入适量的水,炒至三分熟,盛起备用

  13. step13

    13:先将菜脯炒干

  14. step14

    14:再加入少许油炒香、放入 1 匙胡椒粉、2 匙糖调味,盛起备用

  15. step15

    15:取两张粽叶折起来,包入所有材料后,用棉绳绑紧

  16. step16

    16:接着水煮至熟,超 Q 的素香粽就完成啦!

(创建于2018-12-15)

关键词

端午    

粽子的做法

小知识