罗宋炒牛肉附菠菜面疙瘩
材料
"菠菜叶 60公克","高筋面粉 120公克","牛奶 80毫升","水 适量","盐 适量","白胡椒粉 适量","奶油 少许","洋葱丝 少许","红葱头 2颗","酸黄瓜丝 30公克","蘑菇 3颗","牛肉丝 300公克","红葡萄酒 1小匙","面粉 20公克","牛骨肉汁 200毫升","盐 少许","白胡椒粉 少许","酸奶油 1茶匙",
做法
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1:菠菜去梗留叶 洋菇切片 洋葱去头尾 切蒜片 牛肉切薄片
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2:起一锅水 川烫菠菜 冰镇菠菜叶 果汁机打碎
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3:加入牛奶 面粉 盐 胡椒 开始搅拌 过筛面粉到热水里煮熟 后加沙拉油搅伴放凉
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4:起奶油锅煎牛肉片 下红葱头和洋葱 下洋菇炒香加水慢小火煮 煮完后下酸黄瓜
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5:起奶油锅煎面疙瘩 放入酸奶 即完成