1:※ 准备工作 Preparation：．将南瓜切成薄片．将胡萝卜去皮，刨or切成细丝．将青蒜洗净，切末

2:将蛋白、胡萝卜丝、切末的青蒜苗放到同一容器中，再放入酱油露，搅拌混合均匀

3:锅中放入油热锅，油热后再放入切成小片块的南瓜

4:加上盖子，用有点类似蒸煮的方式加速使南瓜软化

5:看南瓜差不多有煮透后，再倒入先前混合好的蛋白糊料

6:再加盖开中小火煮至蛋白凝固

7:最后再洒上适量粗粒胡椒粉添香与味即可

8:这个烘蛋白料理好吃营养，上桌也好看使用的是纯酿造的酱油露，味道不死咸，很爽口，与蒜苗也很对味