高纤麻油香鸡饭
材料
做法
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1:以中小火热锅,倒入麻油,姜切成丝放入爆香。
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2:将鸡腿肉切成3小块,冲洗干净骨头碎块和血水,放入锅中以大火炒到鸡肉变白微焦,这样很快就能煮熟。
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3:杏鲍菇洗净切成片,放入锅里一起拌炒。
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4:4杯白米洗净,放入锅里拌炒。
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5:加入酱油调色和调味。
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6:加入少许冰糖,这是要减少麻油的燥热度,很重要呦。
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7:把炒好的料放到电子煮饭内锅里,加入1杯米酒和3杯水,和米同比例呦。
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8:稍微拌匀酒水和食材,盖上锅盖,按下开关煮饭去,待开关跳起来就可以尝鲜啦。
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9:开饭啦,今天的高纤麻油香鸡饭很美味呦。