奶酪鸡肉蔬菜意大利面
材料
"意大利面 100克","去皮去骨鸡腿肉3 块切丁","培根5 条切丁","胡萝卜1/2 杯切丁","西兰花1/2 杯切丁","蒜蓉奶油2 汤匙","水 1公升","海盐 少许","酱油2 汤匙","糖1/2 茶匙","粟粉1/2 茶匙","生油1/2 茶匙","车打奶酪4 片","牛奶1/4 杯","胡椒 少许","冰水1 公升",
做法
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1:煲水,加海盐,待煮沸,同时将鸡肉用醃料醃15分钟
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2:水滚后放入意大利面,煮10分钟,并要不时搅拌。煮好后意大利面放冰水冷却,待用
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3:预热锅,然后加入蒜蓉奶油,将已切丁的胡萝卜和培根略为炒3分钟,再加入鸡肉和西兰花,炒至鸡肉熟透
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4:牛奶,车打奶酪及胡椒直接放入锅,与已煮好的材料搅拌至奶酪完全溶入牛奶变成酱汁,再均匀地拌入已冷却的意大利面
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5:完成