银芽嫩肝炒韭菜

材料

"豆芽菜 适量","韭菜 适量","猪肝 4人份","牛奶 100CC","酒 少许","酱油 2大匙","糖 2大匙","番薯粉 2大匙","葱姜蒜 少许","酱油 1大匙","柴鱼粉 适量",

做法

  1. step1

    1:把猪肝切约0.5公分的厚度,加上牛奶 酱油 糖 酒 拌匀放入冰箱约3个小时。

  2. step2

    2:从冰箱取出后,放入番薯粉或木薯粉拌匀

  3. step3

    3:热油锅,把猪肝放入后关火利用余温让猪肝呈现八分熟(表面血水不见,我大约泡了15秒)捞起

  4. step4

    4:把葱姜蒜炒香

  5. step5

    5:放入韭菜和豆芽菜后,再放上猪肝拌炒至豆芽菜软化后,最后放一点酱油和柴鱼粉调味即可。

  6. step6

    6:【日式家常】

(创建于2019-02-17)

关键词

炒韭菜  银芽    

韭菜的做法

小知识

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