海鲜水饺(鲑鱼)

材料

"饺子皮 40张","鲑鱼 250g","生 10只","柴鱼酱油 一匙","米酒 一匙","胡椒 些许","五香粉(可有可无) 些许","姜泥 些许"

做法

  1. step1

    1:鲑鱼去皮

  2. step2

    2:切块,再切丁

  3. step3

    3:虾子去壳去尾,切小块

  4. step4

    4:将虾子和鱼肉混合,加入米酒、柴鱼酱油、胡椒粉、五香粉,醃一下,也可用味霖和酱油代替。我准备了两种鱼肉(basa鱼跟鲑鱼)

  5. step5

    5:等待醃的时间,可以将姜磨成泥,挤掉多余的水分,放入鱼肉中混合

  6. step6

    6:可以开始包水饺囉!

  7. step7

    7:馅料可以随个人口味添加,我试着加入青椒、起司、鱼豆腐、泡菜,味道都不错!其他可以加的像是玉米、红萝卜、荸荠、香菇,增加口感!

  8. step8

    8:试着煎饺~

  9. step9

    9:好吃!

  10. step10

    10:两种鱼肉

  11. step11

    11:泡菜鱼肉

  12. 12:水煮的也美味!

(创建于2019-02-19)

关键词

海鲜水饺  海鲜  

水饺的做法
鲑鱼做法

小知识