柚香麻油鸡
材料
做法
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1:锅中放入食用油及姜片,小火煸香姜片(本来想用汤锅,后来发现用中华炒锅比较方便)
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2:加入鸡腿肉,皮朝下小火煎炒鸡肉至变白,再翻面煎熟鸡肉至6分熟
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3:加入米酒、麻油中小火煮鸡肉至汤汁剩2大匙,加入盐调味,起锅前加入柚子果肉拌匀即可