柠香轻乳酪蛋糕

材料

"法国灯塔乳酪起司 100g","奶粉水 90cc","蛋黄 3颗","黑糖 15-20g","柠檬汁 2大匙","低筋面粉 25g","玉米粉 15g","柠檬皮屑 少许","蛋白 3-4颗","柠檬汁 1大匙","塔塔粉 2g","黑糖 20g"

做法

  1. step1

    1:1.室温下的乳酪起司与黑糖先搅拌均匀成现半乳白状,再慢慢加入蛋黄液(3颗)、奶水与柠檬汁也加入拌匀。低筋面粉与玉米粉过塞网加入,此时用橡皮刮刀慢慢从外往内刮匀面糊,不让太多空气跑进2.蛋白、黑糖、柠檬汁、塔塔粉,用机器中速打发至湿性发泡,拿出分两次加入刚才的蛋黄面糊3.烤箱140-160度45分

(创建于2019-02-20)

关键词

轻乳酪  蛋糕  轻乳酪蛋糕  柠香  

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乳酪怎么吃

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