包种茶茶叶蛋

材料

"新鲜红心蛋 10颗","葱 1支","蒜苗 1支","干金针花 1把","盐 2-3小匙","米酒 少许","冰糖或砂糖 少许","清水 盖过鸡蛋","酱油 3大匙","包种茶 少许"

做法

  1. step1

    1:1.用海绵洗净蛋壳2.用掩过蛋的水煮开蛋，10分钟蛋及可以全熟透，取出过冷清水，再将蛋壳用汤匙ㄧㄧ敲破成碎裂状。干金针花先泡温热水（连泡水要加入卤水里。）3.掩过10颗蛋的水与调味酱料、泡干金针花的水ㄧ起加入卤，用中火15分钟后，中间可以把煮烂的金针花与葱、蒜苗先捞起。最后加入包种茶叶煮5分钟
  2. step2

    2:完成美味可口的Q蛋
（创建于2019-02-20）

关键词

茶叶  包种茶  蛋  
崔红伟
茶叶蛋的做法

小知识

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