包种茶茶叶蛋

材料

"新鲜红 10颗","葱 1支","蒜苗 1支","干金针花 1把","盐 2-3小匙","米酒 少许","冰糖或砂糖 少许","清水 盖过鸡蛋","酱油 3大匙","包种茶 少许"

做法

  1. step1

    1:1.用海绵洗净蛋壳2.用掩过蛋的水煮开蛋,10分钟蛋及可以全熟透,取出过冷清水,再将蛋壳用汤匙ㄧㄧ敲破成碎裂状。干金针花先泡温热水(连泡水要加入卤水里。)3.掩过10颗蛋的水与调味酱料、泡干金针花的水ㄧ起加入卤,用中火15分钟后,中间可以把煮烂的金针花与葱、蒜苗先捞起。最后加入包种茶叶煮5分钟

  2. step2

    2:完成美味可口的Q蛋

(创建于2019-02-20)

关键词

茶叶  包种茶    

茶叶蛋的做法

小知识