鸡丝炒水莲
材料
做法
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1:鸡肉切小块状(接近条状),舞菇撕小条状.
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2:水莲洗净沥干水份以后切成五公分的长段,不要切太长会不好入口
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3:锅中先放入麻油热锅,大蒜及辣椒爆香,再放入鸡肉及舞菇拌炒,约炒3分钟
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4:再放入水莲,别炒太久,会失去青脆感,炒30秒即可酱油调味上桌.
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