凉拌大头菜

材料

"大头菜 1颗","香菜 2棵","辣椒 3根","蒜头 2大瓣","麻油 适量","糖 少许","水果醋 适量"

做法

  1. step1

    1:将大头菜去皮切丝,抓少许盐巴拌匀,静置10分钟做杀青的动作。

  2. step2

    2:10分钟后用手抓捏,将涩水捏挤去除。

  3. step3

    3:备料:香菜洗净切小段、蒜头去膜磨成泥、辣椒切丝备用。

  4. step4

    4:将所有的主料大头菜和配料-香菜段.辣椒丝.蒜泥以及调味料-麻油.糖.水果醋混在一起。

  5. step5

    5:用夹子把它们统统拌匀。

  6. step6

    6: 制作完成后装在干净的保鲜盒里放冰箱冷藏,食用前要吃多少夹多少上桌即可。

(创建于2019-02-27)

关键词

  大头菜  

凉拌大头菜的做法
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