凉拌山莴笋
材料
做法
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1:山莴苣
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2:将山莴苣较粗老的梗去除后洗净切段大蒜切末。
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3:取一锅水加些许的盐煮沸，放入山莴苣前段的梗稍煮后，加入后面的叶子续煮至熟(颜色会变深喔)即可起锅。
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4:另取一锅放入蒜末、油葱酱、盐。
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5:将烫好的山莴苣放进步骤3.拌匀即可盛盘。
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6:凉拌山莴苣完成囉！凉拌山莴苣真的是好吃又简单之不败料理啊！！
