日式可乐饼

材料

主材:土豆8-10个(去皮),中型洋葱2个(切细粒),红萝卜1条(去皮切粒,可选),油适量

调料:盐2茶匙,1茶匙(可选),白胡椒粉1茶匙

炸皮:鸡蛋2只,打散,生粉适量,日式面包糠适量

酱汁西红柿酱4汤匙,o急汁3汤匙

做法

1、土豆用开水煮软(30分钟左右),压成土豆泥。趁热加入调料搅匀,待凉。

2、快火下油起锅,炒香红萝卜、洋葱粒至软,加入土豆泥搅匀。

3、用手将土豆泥搓成想要的大条形状,沾上生粉和蛋浆,最后才沾上面包糠,放入冰箱冷藏15分钟。

4、用煲,快火烧热油,放入土豆饼炸至微黄,盛起沥油5分钟。

5、油再加热,再炸土豆饼一次至金黄即可铺盘,吃时拌酱汁即可。

关键词

可乐饼  日式可乐饼  可乐  日式  
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