牛奶冰淇淋

材料

"鲜奶 600g","鲜奶油 150g","蛋黄 200g","糖 100g",

做法

  1. 1:全部食材放入不锈钢调理盒中混合。

  2. 2:电锅底部放蒸架,将不锈钢调理盒放入,外锅水位加至不会渗入调理盒的高度。

  3. step3

    3:电锅电源线插入Remy控温器的插座中,Remy电源插上插座,温度探针插入水中固定。

  4. 4:设定温度82度60分钟,开始慢煮。

  5. 5:起锅后取出,用调理机打入空气,再把调理盒放于-18c的冰块水中(冰块水加盐 15%),快速冷却。

  6. step6

    6:放入冰箱急冻,冰冻至少4小时。

(创建于2019-02-27)

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冰淇淋的做法

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