伯爵茶酥饼

材料

室温无盐奶油 227g,中筋面粉 256g,细砂糖 100g,盐1/2 tsp,伯爵茶叶 4g(2包)

做法

1、取一大碗 用手动打蛋器将奶油+糖搅拌至软滑状

2、加入面粉+盐+伯爵茶叶 用刮刀以切拌旋转的方式将全食材搅拌均匀

3、将完成的面团放入塑胶袋内 整形成长条圆状(如塑胶袋太小能将面团分半 分别用两个塑胶袋装)后放入冰库冷冻至少30分钟

4、预热烤箱至170C

5、将面团从冰库中取出 在室温中回温约5分钟在用刀平均切成约0.5公分厚

6、整齐摆放至已铺好烤纸的烤盘中 放入已预热的烤箱里 烤20-22分钟或至底部边缘成金黄色即完成!

(创建于2019-02-28)

关键词

茶酥  伯爵茶酥饼  伯爵茶  

酥饼的制作方法