小鱼苋菜

材料

"苋菜 一把","勿仔鱼 适量","大蒜 适量","红萝卜 适量","盐巴 少许","米酒 微量",

做法

  1. step1

    1:苋菜挑好梗洗净,大蒜切细,红萝卜切丝

  2. step2

    2:先用平底锅爆炒大蒜末,再下红萝卜把维他命A脂融性的营养抄出来!

  3. step3

    3:再把鱼勿仔鱼一起下锅拌抄,本身小鱼是盐煮的,调味时盐分要减量,可以此时加入微量的米酒去腥

  4. step4

    4:把洗好的苋菜放进锅,加入1/3杯水盖锅盖,中火闷2-3分钟再开盖

  5. step5

    5:确认苋菜都软熟入味,如果调味料盐分不足再微调,炒苋菜记得下一大把,因为他真的遇热会缩很多唷!!!简单端上桌!超简单又营养一品唷!!!!

(创建于2019-02-28)

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小鱼苋菜    

小鱼的做法
苋菜的做法

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