味噌胡麻豆腐花椰菜

材料

"花椰菜 120g","嫩豆腐(或板豆腐) 200g","白芝麻 1茶匙","味噌 1茶匙","温水 2茶匙","胡麻酱 2大匙"

做法

  1. step1

    1:花椰菜洗净后切成小朵,烧一锅热水,水滚后放入花椰菜汆烫至熟,再捞起泡冷开水后沥干备用。

  2. step2

    2:豆腐用2∼3张厨房纸巾包起来吸收过多的水份备用。(若使用板豆腐,一样用厨房纸巾包起来,再用重物稍微压15∼20分钟后,用手剥成不规则块状)

  3. step3

    3:<调味料>先调均匀备用。

  4. step4

    4:取一容器,放入花椰菜、豆腐和作法(3)抓拌均匀。

  5. step5

    5:取成品盘,放上作法(4),最后洒上白芝麻即完成。

  6. step6

    6:【注:豆腐也可以替换成板豆腐,吃起来口感大不同,而且很有饱足感,真的非常适合想减重瘦身的朋友,蛋白质、纤维质都有了,当然也可以再多加其他蔬菜进去增添丰富性唷!】

(创建于2019-02-28)

关键词

胡麻豆腐  花椰  豆腐花  味噌  

花椰菜的做法
麻豆腐的做法

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