照烧鸡腿排
材料
做法
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1:蒜头切碎、姜切片备用。准备新鲜鸡腿排(鸡腿排不新鲜的话就醃,新鲜可以不用醃)起油锅,姜片爆香后把洗干净的鸡腿排鸡皮部分朝下煎,煎到表面有些金黄后放冰糖、米酒、适量酱油、水、蒜末去煨鸡腿排。
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2:闷5-10分钟后(中间要换面煎),准备一个可以进烤箱的容器,把鸡腿排放入盘中浇上照烧汤汁,表面加上白芝麻点缀后进烤箱烤6分钟就完成了。