南瓜蜂蜜枕头蛋糕

材料

"蛋黄 4颗","油 40克","南瓜泥 75克","蜂蜜 25克","低筋面粉 75克","蛋白 4颗","糖 35克",

做法

  1. step1

    1:油加热至起油纹,离火加低筋面粉拌匀,再加南瓜泥和蜂蜜拌匀,最后分次加入蛋黄拌匀即成蛋黄糊烤箱150/150预热

  2. step2

    2:蛋白分次加糖打至湿性发泡

  3. step3

    3:舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黄面糊中,用括刀以切拌的方式搅拌均匀,然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中混合均匀

  4. step4

    4:倒入模具中,震几下除去大泡泡,150/150烤25分钟

  5. step5

    5:烤好闷5分钟后取出放凉

(创建于2019-03-01)

关键词

枕头蛋糕  蜂蜜  

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