凉拌萝卜皮

材料

大萝卜(又称心灵美)1000克,植物油20克,辣椒面10克,香醋5克,食盐5克,味精3克

做法

1.取一整块红心萝卜,去根须洗净,削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天,置于冰箱冷藏备用。

2.碗内放辣椒面,将加至3成热的植物油倒入碗内,搅拌成辣椒油,备用。

3.取较大容器盛萝卜皮,放入辣椒油,食盐,味精,醋拌合即可。

关键词

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凉拌菜谱
萝卜的做法

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