手作可爱熊大&熊猫饼干

材料

"低筋面粉 250g","无盐奶油(室温软化) 150g","糖 100g"," 1颗","无糖可可粉 少许","黑芝麻粉 少许","玉米粉 20g"

做法

  1. step1

    1:先将所有材料拌匀(可可粉跟黑芝麻粉除外)

  2. step2

    2:先拿一小块白面团,加入黑芝麻粉,调整颜色至深灰(这是做熊猫的眼耳鼻)

  3. step3

    3:再取出一部份白面团放入塑胶袋内压成四方型

  4. step4

    4:剩下面团加入可可粉,量可自行斟酌深浅,所以一点点慢慢加入(这是要做熊大的脸)

  5. step5

    5:然后取一小块再加入更多的可可粉,使它变成深咖啡色(这是做熊大眼鼻的)

  6. step6

    6:之后将面团整平后,冰到冰箱冷藏大约半小时

  7. step7

    7:面团取出后放在烤盘纸上擀平约5mm厚度后,利用压模先压出外型(旁边的面团要拿掉唷,可以做其它造型饼干),之后再利用深可可跟白面团去做脸部的细节

  8. step8

    8:熊猫的白面团一样取出后放在烤盘纸上擀平约5mm厚度,利用压模先压出外型,之后再利用黑芝麻面团去做脸部的细节

  9. step9

    9:做完后先预热烤箱190度10分钟,然后分批送入烤箱,如果有双层可一起烤约160度,25分钟左右,看到白面团有略焦黄应该就ok了~

  10. step10

    10:如果面皮薄,就烤短一点时间,如果面皮厚,就用低温140~150度再烤个5分钟,一定要熟才会酥脆,取出后放凉再装入密封罐。

(创建于2019-03-03)

关键词

猫饼干  熊猫饼干  可爱  

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