香橙蛋糕埢

材料

" 4个","低筋面粉 90g","细白砂糖 30g","发粉 1/2小匙","沙拉油 50","盐 少许","白醋 少许","细白砂糖 60g","牛奶 90g",

做法

  1. step1

    1:柳橙切片加糖和水(甜度随个人喜好)煮至软化成蜜柳片。

  2. step2

    2:蛋黄糊:蛋黄.糖.牛奶.细白砂糖(量少的那一份).过筛低筋面粉.发粉全部伴匀。蛋白糊:蛋白加白醋 打至起泡, 分次加入细白砂糖打至蛋白硬性发泡。

  3. step3

    3:把一半蛋黄糊刮到蛋白中轻轻拌匀,再把蛋黄糊倒回另一半蛋白糊里搅拌, 要确定盆底没有蛋黄糊沈淀。柳橙片排入烤盘(模底垫烤纸)把面糊倒入,轻敲几下使大气泡破裂表面用刮板刮平,入烤箱180度烤20分钟,用手轻按有弹性即烤好。

  4. step4

    4:放凉。鲜奶油打发抹上奶油霜,入冰箱冰30分钟再切开食用。

  5. step5

    5:完成。

(创建于2019-03-03)

关键词

香橙蛋糕  香橙    

蛋糕制作方法

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