养生南瓜馒头

材料

"中筋面粉 600g","(生)带皮南瓜丝 150g","沙拉油 15g","水 240g","白砂糖 60g","酵母 1小匙"

做法

  1. step1

    1:1.将全部材料放入缸盆内,用搅拌机或面包机,搅拌均匀10~15分,面团成光滑细致状。2.取出面团放在桌上,用保鲜膜包好,醒面5分钟。

  2. step2

    2:1.面团杆成厚薄一致的长方形,由下往上卷起成圆柱状。2.将面团整形均匀,用菜刀切成均匀的块状。

  3. step3

    3:1.准备蒸笼的水锅,装一半的水加热大约35~40度的水温,(温度不可过高,会将活酵母烫死)。2.将待蒸的馒头放上蒸笼中,用温热的水温,让馒头在密闭空间内进行长大的动作。

  4. step4

    4:1.馒头长大至2倍大,取出放外面,将蒸笼的水用大火加热至大滚,放入已长大的馒头蒸20分钟,时间到熄火不要马上开盖,闷5分钟即可取出,享用QQ弹牙的馒头。

(创建于2019-03-04)

关键词

馒头  南瓜馒头  

养生食谱
南瓜的做法

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