茄汁千层高丽菜花

材料

"蕃茄高汤 150克","高丽菜叶 6片","猪绞肉 8两","鱼浆 4两","油葱酥 少许","香菜(或芹菜) 少许","胡椒 少许",

做法

  1. step1

    1:可果美番茄锅高汤:严选酸甜适中的完熟番茄,搭配起司和精心熬煮的高汤提味,增加滑顺甘甜的浓郁口感,是可以全家共享的美味汤底。

  2. step2

    2:高丽菜整颗洗干净,中间用刀子画蒂头,用插的方式,插好几刀,形成一圈。用手左右扭动,等松动了再拔出蒂头来。

  3. step3

    3:高丽菜放深锅的容器里,滚水从上倒入高丽菜中心泡烫软。等高丽菜软取出,冷水边冲洗边剥开一片片叶片。

  4. step4

    4:充分沥干水,备用。

  5. step5

    5:鱼浆加猪绞肉、香菜或芹菜、胡椒粉、油葱酥拌匀成馅料。

  6. step6

    6:可果美番茄锅高汤:共享的美味;健康的蔬菜;甘醇的祕方。

  7. step7

    7:1.每片高丽菜叶,用刀切薄粗梗。2.取适量的馅料入高丽菜,馅料抹上3/4片叶子上。3.再取第二片高丽菜叶,压上第一片叶子,重叠3/4。馅料抹上第二片高丽菜叶的3/4。4.以此类推至第六片叶子。最后一片叶子也抹上馅料。加上第一片的最边边也要抹馅料。

  8. step8

    8:1.把高丽菜叶和馅料,整个从最边边开始卷起来。2.分切为贰二。3.一个是花型,加入适量的可果美蕃茄锅高汤。4.另一为圆型,加入适量的可果美蕃茄锅高汤。

  9. step9

    9:千层高丽菜卷入电锅,外锅2杯冷开水蒸熟软。把汤汁淋上千层高丽菜卷。不用加水调和,因为蒸的过程,高丽菜会释放水份。

  10. step10

    10:一层层的菜卷,再加上鲜甜的可果美蕃茄锅高汤,你浓我浓的,简直是人间美味。

  11. step11

    11:最后将汤汁淋上千层高丽菜,或是沾上汤汁一起食用,美味到最高点。

(创建于2019-03-05)

关键词

高丽  高丽菜  千层  茄汁  

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