乌骨鸡香肠炒青葱饭

材料

"白饭 1碗","乌骨鸡香肠 1条","番茄 1颗","青葱 少许","大蒜 2~3颗","洋葱 1/4~半颗","胡椒 适量","盐巴 少许",

做法

  1. step1

    1:锅子下油,待油温够,转中小火

  2. step2

    2:放入乌骨鸡鲜纤肠,慢煎; 由于香肠厚度,不用大火才不至表面烧焦而中心未熟,但可留些焦度仅为增香

  3. step3

    3:将食材备好,切末

  4. step4

    4:将备料下锅

  5. step5

    5:炒香后先下熟的白米饭

  6. step6

    6:再放入青葱,避免成像熟烂

  7. step7

    7:炒饭差不多时,将预先煎熟的香肠下锅,此时开大火快速拌炒一下

  8. step8

    8:起锅,装盘上桌,可再撒一些胡椒粉

  9. step9

    9:炒饭配上香肠肉,在一口中多于蛋炒饭少了肉食品的平淡,却画龙点睛出肉品在炒饭中的配角地位

  10. step10

    10:选用乌骨鸡肉香肠,因含铁比白斩鸡多,鸡肉又比猪肉低热量,吃进嘴里,本身有先稍微调味的鲜纤肠,无过份油腻,吃的饱又吃的健康

(创建于2019-03-06)

关键词

炒青  炒青葱  青葱  乌骨鸡  

香肠的做法

小知识