瓠瓜虾仁粥

材料

"米 1/2杯","瓠瓜(中型) 1颗","干香菇(小型) 6朵","葱段 2根","洋葱 1/2颗","虾仁 7只","香菇水 1碗"," 2颗","酒 1茶匙","酱油 1大匙","白胡椒 少许","米酒 少许","盐 少许"

做法

  1. step1

    1:取ㄧ锅子煮粥,滚后转小火,烹煮约20分,待米粒约8分熟,将香菇水倒入。

  2. step2

    2:1.瓠瓜刨丝2.干香菇泡软后切丝3.洋葱切丝4.葱切段5.虾仁开背,并用少许米酒抓醃

  3. step3

    3:1.将切丝的香菇炒香2.加入洋葱一起拌炒

  4. step4

    4:1.将葱段加入拌炒约10秒,将锅内食材推向ㄧ旁,在锅内打入2颗蛋

  5. step5

    5:加入酱油与瓠瓜丝一起拌炒,炒至微干即可

  6. step6

    6:将平底锅内的食材倒入铸铁锅中

  7. step7

    7:加入虾仁、少许盐巴调味。

  8. step8

    8:煮滚后,洒入少许白胡椒粉即可

(创建于2019-03-06)

关键词

瓠瓜    

虾仁粥的做法
虾仁的家常做法

小知识

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