双拼猪肉卷

材料

火锅猪肉片 8片,高丽菜叶 2片,起士片 2片,太白粉 少许,甜面酱 1大匙,酱油 1小匙,蜂蜜 1大匙,酒 1小匙,蒜末 1瓣,水 1大匙

做法

1、先将上面所有的酱料混合拌匀备用。

2、高丽菜叶一次一片完整的摘下来洗净,再连同德国香肠放入滚水中烫熟取出,并将高丽菜叶沥干备用。

3、将猪肉片数片舖平将高丽菜叶、起士放上再把德国香肠放在靠近高丽菜叶根部的位置,即可将其卷成肉卷。为了让肉卷肉质加厚可再多包上1层肉片。

4、把肉卷均匀沾上少许太粉(方便固定) 。

5、准备热锅,在煎锅内倒入芝麻油,再放入肉卷以中火烧煮,为了让其均匀上色需做几次翻面。

6、接着放入酱料,待酱汁约略收干即可起锅,准备切块盛盘再将锅内剩余的酱汁淋上,那香喷喷的双色肉卷即可上桌啰!

(创建于2019-03-08)

关键词

猪肉卷  肉卷    

猪肉的做法

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