蕃茄虾丸萝卜汤

材料

"鲜虾 1斤","猪绞肉 50g","香菜 2汤匙","盐 半茶匙","白胡椒 半茶匙","米酒 1茶匙",

做法

  1. step1

    1:准备材料

  2. step2

    2:虾子剥壳后挑去肠子再剁成虾泥 ; 绞肉再剁细一点 , 放到大调理碗中

  3. step3

    3:加入所有调味料

  4. step4

    4:把虾浆和绞肉拌成有黏度的程度后再加入切碎的香菜

  5. step5

    5:所有材料都拌匀

  6. step6

    6:烧一锅清水 , 不用沸腾 , 维持沸点状态就可以 , 把虾浆用手从虎口中挤出 , 用汤匙接着虾丸并滑到热水中 , 煮至虾丸浮起即可

  7. step7

    7:小锅中加入半锅清水 , 加入姜丝 , 白萝卜丝和蕃茄 , 再放入虾丸煮30分钟

  8. step8

    8:加盐调味 , 最后洒上香菜装饰

(创建于2019-03-08)

关键词

虾丸  蕃茄  

萝卜汤的做法
萝卜的做法

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