超简单新手青葱炖饭

材料

"米 一杯","青葱(超市包装那种) 一整把","油 一大匙","稀释鸡高汤 一大碗公","盐 一小撮","白酒 少许(可不加)"

做法

  1. step1

    1:米可用炖饭米,我是用一般米

  2. step2

    2:切碎青葱越细越好,如果刀工不好(像我一样)或懒惰,可以偷偷使用调理机我尽量只使用绿色部分,切好后加一小匙盐(千万不要加太多)

  3. step3

    3:一大匙动物油或香油如果都没有一般的油也可以啦,烧热之后熄火,把葱丢进去炒一炒看起来亮亮的

  4. step4

    4:因为切得很大所以偷偷打碎了

  5. step5

    5:紧接着原锅加米进去炒,再倒回葱

  6. step6

    6:均匀搅拌后倒入些许鸡高汤+水2:1搅拌均匀,有的鸡高汤比较咸,水加多一点,自熬的鸡汤则不用再加水(鸡汤一定要一次加一点点,搅拌吸收后再加,一次加太多会变稀饭)

  7. step7

    7:加入少许白酒,也可以不加

  8. step8

    8:煮到米都熟透了,自己喜欢的软硬度即可

  9. step9

    9:可以配上鸡肉一同享用!

(创建于2019-03-14)

关键词

炖饭  葱炖  青葱  

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