黄咖哩椰浆牛肉

材料

"牛腩条 4条","胡萝卜 1根","洋葱 半颗","青葱 1支","老姜 4片","月桂叶 2片","柠檬叶 酌量","棕椰糖 1大匙","黄咖哩 1.5大匙","椰奶 1罐","牛肉汤 1-2小碗"

做法

  1. step1

    1:备料:牛腩条洗净、青葱、姜片、洋葱切大丁,胡萝卜切大丁

  2. step2

    2:热一锅水,加入青葱,姜片,月桂叶,柠檬叶,水滚后加入牛腩条,大火滚5分钟后转中小火煮至牛腩软化即可取出(约1~1.5hr)

  3. step3

    3:胡萝卜炒香后加入牛肉汤

  4. step4

    4:牛腩条取出后切大丁

  5. step5

    5:胡萝卜在牛肉汤中煮软后取出(中小火约7分钟)

  6. step6

    6:洋葱先爆香后起锅备用

  7. step7

    7:椰奶先一半下锅,黄咖哩下锅炒香

  8. step8

    8:加入洋葱,胡萝卜,牛腩拌炒均匀

  9. step9

    9:加入另一半椰奶、牛肉汤与棕椰糖,再小火炖煮入味( 约10分钟)

  10. step10

    10:

(创建于2019-03-14)

关键词

椰浆  咖哩    

牛肉的做法

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