马铃薯炖牛肉

材料

蒜头 10瓣,牛肋条 依需求,马铃薯 2颗,红萝卜 1根,洋葱 1颗

做法

1、将少量的油及蒜头放入锅内爆香

2、加入牛肉块拌炒将表面煎熟(中火)

3、加入一匙半的砂糖炒至稍微焦糖化(中火)

4、加入洋葱拌炒使其软化(中火)再加入红萝卜拌炒(红萝卜可另外先以滚水煮5分钟去腥味)后加入马铃薯继续拌炒

5、先加入两小匙米酒后加入两汤匙酱油膏(万家香大吟酿甘甜油膏)三汤匙日式酱油(龟甲万和露)一匙半味淋(工研味淋)炒均匀后加入滚水小火慢炖20分钟即可

(创建于2019-03-16)

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炖牛肉  马铃薯炖牛肉  

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马铃薯做法

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