三杯菇菇鸡
材料
做法
-
1:食材准备好
-
2:雪白菇底部切除撕成小朵状,姜切片蒜头拍打扁
-
3:鸡腿肉洗净吸干水分…切成块状
-
4:酱油+米酒…一茶匙糖…口味重一点酱油可增些
-
5:热锅不加油…鸡皮朝下煎至微焦翻面煎个1-2分先取出
-
6:用厨房纸巾擦掉原本锅中的鸡油,加入麻油小火煸香姜片至微卷,蒜头爆炒出香味
-
7:雪白菇入锅拌炒均匀
-
8:鸡腿肉倒回锅中…糖加入稍微拌炒一下再倒入酱汁煮
-
9:煨煮至酱汁收后加入九层塔拌炒就ok囉~
-
10:美味三杯菇菇鸡完成~