三杯菇菇鸡

材料

"去骨鸡腿肉 2只","雪白菇 一包","蒜头 5~8瓣","姜 5~8片","九层塔 一把","麻油 1大匙","酱油 2~2.5大匙","米酒 1.5大匙","冰糖或糖 1茶匙",

做法

  1. step1

    1:食材准备好

  2. step2

    2:雪白菇底部切除撕成小朵状,姜切片蒜头拍打扁

  3. step3

    3:鸡腿肉洗净吸干水分…切成块状

  4. step4

    4:酱油+米酒…一茶匙糖…口味重一点酱油可增些

  5. step5

    5:热锅不加油…鸡皮朝下煎至微焦翻面煎个1-2分先取出

  6. step6

    6:用厨房纸巾擦掉原本锅中的鸡油,加入麻油小火煸香姜片至微卷,蒜头爆炒出香味

  7. step7

    7:雪白菇入锅拌炒均匀

  8. step8

    8:鸡腿肉倒回锅中…糖加入稍微拌炒一下再倒入酱汁煮

  9. step9

    9:煨煮至酱汁收后加入九层塔拌炒就ok囉~

  10. step10

    10:美味三杯菇菇鸡完成~

(创建于2019-03-17)

关键词

三杯      

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