果香卤牛腱

材料

"牛腱肉 2条","小番茄 300g","凤梨 300g","洋葱 2颗","番茄酱 2匙","酱油 1匙","糖 半匙","盐 少许","胡椒 少许","辣椒(装饰用) 少许","香菜(提味用) 少许",

做法

  1. step1

    1:锅里不用放油,锅热后,牛腱肉下锅煎,表面变色熟成就可以先取出

  2. step2

    2:锅里放一小匙油,洋葱切块,下锅炒到金黄软化

  3. step3

    3:锅里放一小匙油,小番茄,凤梨下锅

  4. step4

    4:炒到出水软化

  5. step5

    5:把所有的材料放入炖锅中,加入可以盖过食材的水量,盖上锅盖卤1小时

  6. step6

    6:1小时后再进行调味,调味完成后,可以再卤个一小时!这样牛腱肉才可以入味卤透,不想顾炉可以把食材放入慢锅中,让他慢慢卤就好!卤的时间没有一定,喜欢软烂口感可以把时间加长

  7. step7

    7:卤好的牛腱肉取出放凉后才可以切,不然会不成形~

  8. step8

    8:剩下的汤汁留着,配上煮过的面条或是米粉

  9. step9

    9:美味的果香牛腱肉配上主食,就是完美的一餐囉

(创建于2019-03-17)

关键词

卤牛腱  香卤牛腱  牛腱  香卤  果香  

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