榨菜肉丝炒豆干

材料

"榨菜 1颗","肉丝 200g","辣椒 1根","蒜头 3粒","香油 2小匙","砂糖 1大匙","酱油 1大匙","太白粉 1小匙","米酒 1小匙"

做法

  1. step1

    1:榨菜切丝、浸泡、冲水降低咸度后,捞起拧干备用。

  2. step2

    2:用酱油、太白粉、米酒抓醃肉丝备用;豆干洗净切薄片备用;辣椒洗净切细丝备用;蒜头切末备用。

  3. step3

    3:冷锅下一匙香油及醃过的肉丝,翻炒至反白,盛起备用。

  4. step4

    4:下豆干,用炒肉剩下的油,编炒至金黄色。

  5. step5

    5:下葱白及蒜末,拌炒一下豆干。

  6. step6

    6:下榨菜拌炒均匀,加砂糖、热水滚煮一下。

  7. step7

    7:最后放入肉丝、葱绿、辣椒拌炒完全,即可盛盘。

(创建于2019-03-17)

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肉丝的做法

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