抹茶椰丝包
材料
做法
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1:在面包机上先放奶,再放高根面粉、糖、绿茶粉(盐请将其放在角边)
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2:在面粉中央留一缺口放上酵母
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3:一般面包机搓打过程是15分钟,在三至四分钟后慢慢加入油(此时面包机会自动停止作第一次发酵、继而会再次烤焗)【请于停止搓打后自行按停制】
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4:进行第一次发酵为期45分钟
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5:拿出作人手排气,放在密封位置上,静止15分钟
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6:最后再作一次从新排气做型,捍平面团分(三等份)放入适量(椰丝蓉及糖)随个人喜欢,备20g糖作馅料之用
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7:7)向自己身体方向卷入收口,每一下请紧记接实
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8:放入已准备好之长盆牛油纸上、面团上少少水加上些少(麦皮及椰丝)作装饰最后发酵为40分钟
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9:9)已预热焗炉175度焗约16分钟
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10:放凉一会便可以切片享用
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11:我是一名又懒又贪食之人士、所以利用面包机待劳搓面粉当然..你亦可亲手落手落脚做, 份量依旧不变温馨提示: 因加入了(麦粉及麦皮),因此水份可能要较多如粉团不够水份、可适量地加入5g奶。希望大家也玩得开心D!^^