抹茶椰丝包

材料

"高筋面 140g","麦粉 10g","麦皮 20g","椰丝蓉 20-30g","糖 10g"," 95g","酵母 3g","油 10g","盐 1/8tsp","绿茶粉 5g"

做法

  1. 1:在面包机上先放奶,再放高根面粉、糖、绿茶粉(盐请将其放在角边)

  2. 2:在面粉中央留一缺口放上酵母

  3. 3:一般面包机搓打过程是15分钟,在三至四分钟后慢慢加入油(此时面包机会自动停止作第一次发酵、继而会再次烤焗)【请于停止搓打后自行按停制】

  4. 4:进行第一次发酵为期45分钟

  5. 5:拿出作人手排气,放在密封位置上,静止15分钟

  6. step6

    6:最后再作一次从新排气做型,捍平面团分(三等份)放入适量(椰丝蓉及糖)随个人喜欢,备20g糖作馅料之用

  7. step7

    7:7)向自己身体方向卷入收口,每一下请紧记接实

  8. step8

    8:放入已准备好之长盆牛油纸上、面团上少少水加上些少(麦皮及椰丝)作装饰最后发酵为40分钟

  9. step9

    9:9)已预热焗炉175度焗约16分钟

  10. step10

    10:放凉一会便可以切片享用

  11. 11:我是一名又懒又贪食之人士、所以利用面包机待劳搓面粉当然..你亦可亲手落手落脚做, 份量依旧不变温馨提示: 因加入了(麦粉及麦皮),因此水份可能要较多如粉团不够水份、可适量地加入5g奶。希望大家也玩得开心D!^^

(创建于2019-03-19)

关键词

椰丝包  椰丝  抹茶    

相关食谱

小知识

相关食物