麻香肉燥饭

材料

"米 3杯","水 3杯","麻油 1大匙","姜 1小块","猪绞肉 100g","青葱 2根","酒 1小匙","酱油膏 少许",

做法

  1. step1

    1:加热平底锅,倒入麻油热锅。

  2. step2

    2:将姜洗净,使用磨泥器将姜磨成姜泥,入锅中爆香,记得使用麻油时请以小火爆香,才不会让麻油变苦。

  3. step3

    3:加入猪绞肉一起拌炒肉末变金黄色。

  4. step4

    4:淘洗三杯米,放入平底锅里拌炒。

  5. step5

    5:记得翻动不要让锅底有锅巴出现。

  6. step6

    6:将炒好的食材放入电子锅内。

  7. step7

    7:加入与米等量的水(我使用三杯米,所以也使用三杯水)。

  8. step8

    8:滴入1小匙的酒调香。按下开关进行蒸煮动作。

  9. step9

    9:好啦~开关跳起来就完成了。

  10. step10

    10:煮好饭时记得先拌一拌,让多余的水份释出,再把青葱洗净切成葱花拌入,淋上少许的酱油膏调味,美味就完成啦~

(创建于2019-03-22)

关键词

香肉  肉燥  肉燥饭  麻香  

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